Как разнообразить меню грудного ребенка – готовим гречневую кашу

6653
2

Лучшая еда для грудничка – молоко матери. Со временем ребенка приходится приучать к обычной пище. Педиатры отдают предпочтение различным кашам для первого прикорма, одна из них – гречневая.

Ребенок грудничок кушает кашу

Для детей гречка незаменима, ведь она содержит огромное количество необходимых для роста и развития веществ. Гречневая каша для ребенка – источник железа, обязательного для повышения гемоглобина, калия и магния, нужных маленькому сердечку, дает растущему организму кальций, йод и витамины группы В, благотворно влияет на работу ЖКТ, нормализуя обмен веществ. Она не содержит глютена, вызывающего аллергию у малышей.

Гречневая каша для первого прикорма

Первый прикорм можно начать с готовой гречневой каши, которая содержит дополнительно витамины, пребиотики и не нуждается в варке. Если мама не доверяет фирменным упаковкам, гречневую муку возможно сделать, размолов крупу в кофемолке. На первых порах ребенку дают 5% кашу, растворяя чайную ложку гречневой муки в 100 мл грудного молока или смеси, которую употребляет малыш. Когда ребенок привыкнет к новой пище, можно постепенно добавлять гречку, доведя процент ее содержания до 10-20% и выше.

Готовая гречневая каша для грудничка измельчается в блендере или пропускается через сито.

К выбору гречки следует подойти внимательно. Покупать лучше гречку пропаренную, так как витаминов в ней больше, чем в обжаренной. Крупа должна быть чистой, предварительно ее лучше перебрать, удалив черные чешуйки. Перед приготовлением крупу следует промыть.

Крупа для гречневой каши

Блюда из гречневой крупы для малышей

Уже подросшему малышу можно готовить самые разнообразные блюда из цельной крупы. Как варить гречневую кашу грудничку, знает каждая мама. Разваренная гречка очень мягкая, поэтому не стоит бояться, что ребенок подавится, наоборот, на этой крупе советуют учить жевать.

Готовят в основном традиционную кашу. Для этого достаточно залить промытую гречку водой в два раза больше объема крупы и, дав закипеть на несильном огне, отключить. Оставить на конфорке минут на 10-20, чтобы крупа распарилась. Готовую кашу можно залить кипяченым молоком.

Как варить гречневую кашу ребенку, зависит от фантазии родителей и того, что уже ест малыш. Детям постарше кашу разбавляют сливками или овощным пюре. Очень хорошо сочетается гречка с мелко нарезанным вареным яйцом и зеленым луком. Можно добавить мясной фарш и бульон, превратив кашу в первое блюдо. А можно сделать десерт, покрошив сладкие фрукты.

Готовое блюдо лучше оформить в виде улыбающейся мордочки или забавной черепашки. При таком подходе гречка вряд ли надоест малышу.

Видео-рецепт приготовления гречки для грудничка

Советуем почитать: Как готовить пюре из кабачка для грудничка

Рекомендуем прочитать
Рекомендуем прочитать
Комментарии
  • нина
    1 июля 2016 в 08:18

    Я начала прикармливать с овощных и фруктовых пюре. но когда мне доктор сказал, что все-же уже пора вводить кашки и начать лучше с гречневой, я аж испугалась. мне почему-то казалось, что раз у нее такой насыщенный вкус и аромат, то она может стать сильным аллергеном. мне, конечно, вовремя пояснили, что гречневая каша идеальна в том плане, что не содержит глютен. А вот манная каша, являясь производным продуктом пшеницы как раз может вызвать аллергию. Пшенная тоже.

  • Ирина
    28 июня 2016 в 19:01

    В качестве первого прикорма лучше все же использовать овощное пюре — на этом сходятся педиатры всего мира. В нем больше полезных витаминов, минералов и клетчатки и меньше углеводов и балластных веществ, как в кашах. С каш можно начать, если по каким-то причинам ребенок отказывается от пюре или недобирает в весе. И обязательно с так называемых «серых» круп — овсяной, гречневой. Они намного полезней, чем рисовая и, особенно, манная.

На верх страницы