Каша из детства: как варить манную кашу ребенку

14094
3

Манная каша – продукт, являющийся символом здорового питания для нескольких поколений жителей нашей страны. Кто-то любит ее с самого детства, а кто-то вспоминает о ней с содроганием.

Ребенок улыбается и кушает кашу

Манка была самой популярной кашей Советского Союза, ею кормили всех детей, с грудного возраста и старше. Как варить манную кашу ребенку знали не только в садиках и школьных столовых, но приготовить ее могли даже самые неопытные молодые мамочки.

И вдруг дети, выросшие на «каше-малаше» и сами ставшие родителями, с удивлением узнают от педиатров, что от нее один сплошной вред. «Манная каша очень полезна» — спорят с ними диетологи. И никак не могут они прийти к одному мнению, а чаша весов постоянно склоняется то в одну, то в другую сторону. Так можно давать ее детям или нельзя?

Манная каша: за и против

Если посмотреть химический состав манной крупы, то сомнения в ее пользе сразу же отпадают: витамины, белки, клетчатка, минеральные вещества — все, что так необходимо растущему организму. Плюсом является и то, что каша быстро готовится, а значит, и полезные вещества в ней сохраняются.

Она хорошо усваивается, переваривается и идеально подходит деткам, имеющим слишком низкий вес для своего возраста. Небольшое содержание клетчатки и крахмала помогают быстрому насыщению, но при этом, нет ощущения тяжести в желудке.

Благодаря этим качествам, терапевты безбоязненно рекомендовали родителям включать манную кашу в рацион всем детишкам, даже грудничкам.

В наше время, в связи с развитием новых технологий, состав манки был пересмотрен, и ученые сделали вывод о вреде этого продукта.

Обосновали они это тем, что:

  • находящийся в ней фитин мешает усвоению витамина D, железа и кальция;
  • высокое содержание глютена (или клейковины) вызывает аллергию;
  • углеводы наносят вред еще не сформировавшемуся кишечнику грудного ребенка.

Ребенка кормят с ложечки

Секрет приготовления манной каши

Даже узнав мнение ученых, и выслушав советы педиатра, многие мамочки все — равно продолжают считать, что манная каша для грудничков – это привычный продукт, проверенный годами, от которого трудно отказаться. Поэтому, они ее как варили, так и будут продолжать варить своим детям. Только правильно ли они это делают, вот в чем вопрос. Как ни странно, но даже такое простое блюдо нужно готовить строго по рецепту.

Итак, как варить манную кашу грудничку – рецепт для малыша до года:

  • просеиваем 2 ч.л. манной крупы;
  • 0,5 ст. воды доводим до кипения;
  • солим немного;
  • высыпаем манку;
  • 10 мин. варим, непрерывно помешивая;
  • добавляем 100 г. молока и немного сахара;
  • перемешиваем, доводим до кипения, выключаем.

Рецепт каши малышу старше 1 года немного другой:

  • смешиваем по 100 г. молока и воды;
  • доводим до кипения;
  • осторожно всыпаем ст. ложку манки;
  • варим 20 минут, не забывая помешивать;
  • вливаем 0,5 ст. молока (горячего);
  • доводим до кипения;
  • кладем 5г. сливочного масла и выключаем.

Из всего выше написанного родители должны сделать простой вывод: все хорошо в меру, и кормить манной кашей ребенка можно, даже нужно, но начинать, все же, лучше с года, и не чаще чем 2 раза в неделю.

Полезное видео о манной каше

Советуем почитать: Интимная близость после эпизиотомии — когда можно заниматься сексом после подобной операции

Рекомендуем прочитать
Рекомендуем прочитать
Комментарии
  • Ксения
    7 апреля 2016 в 19:12

    К сожалению, манная каша нанесла большой вред моей дочке.Я не стала отдавать её в ясли, с малышкой сидела моя мама, которая заботилась о ней «по старинке». Беда ещё в том, что у моей мамы характер диктатора, спорить с ней бесполезно и доказывать что-либо — тоже. Так вот она начала пичкать дочку манной кашей, начиная с 6-ти месячного возраста будучи твёрдо уверенной в пользе данного продукта, её же саму мама так кормила, и всё нормально. Мало того, что у моего ребёнка оказалась слабая поджелудочная, да ещё и как выяснилось в будущем — непереносимость лактозы. Распознать на ранних стадиях подобные отклонения сложно (!!!!!!), поэтому если ваше дитё категорически «воротит нос» от манки, это не просто так, он инстинктивно отказывается от того, что ему вредит. К сожалению, в моём случае дело кончилось плохо, мама посадила моей дочери ЖКТ на долгие годы, исправить это удалось с большим трудом с помощью гомеопатии.

  • Ирина
    3 апреля 2016 в 23:16

    Я согласна с последними исследованиями в том, что манная каша не очень полезна для грудничков. Мы попробовали манку около двух лет. Я до сих пор готовлю эту кашу крайне редко. Она у меня, как палочка-выручалочка на тот случай, если у меня мало времени на готовку, а накормить ребенка нужно посытнее и в срочном порядке. Мой рецепт прост: беру стакан молочка, довожу до кипения, затем засыпаю туда тонкой струйкой манную крупу (чуть меньше двух столовых ложек) и варю постоянно помешивая минут 5. Далее выключаю кашку, добавляю сахар и кусочек сливочное масла, даю ей немного настояться.

  • Ксю
    2 апреля 2016 в 07:36

    В наш век развития техники прекрасным подспорьем в варке любых каш является мультиварка! С появлением малыша этот вид техники тоже обязательно должен возникнуть на кухне. Что касается манки, то в мультиварке она получается каким-то чудесным образом гораздо вкуснее. Это особенно важно для подросших малышей, многие из которых малоежки. Учитывайте только, что варить эту кашу в мультиварке нужно с открытой крышкой – она норовит убежать прямо из парового клапана! Так что уйти и забыть не получится. Но результат того стоит и плюс не надо будет отмывать кастрюлю. Мультиварка отмоется от манки за пару минут.

На верх страницы